热烈祝贺吴刚在中国青年名厨精英赛(西北赛区)选拔赛中荣获金奖

摘要: 对于从事餐饮行业17年的吴刚来说,更多的时间他都花在研究菜品上,尤其对上海本帮菜、海派菜颇有心得,个人的招牌菜茶道井河虾仁、越式牛仔粒、老酒熏鲥鱼分子料理与时尚菜品的结合更是在诸多大赛中荣获奖项及好评。

10-04 04:46 首页 陕西饮食文化网

来自他乡发展的餐饮人,作为地道的上海人,吴刚投身陕西餐饮行业已数十载,而身上展现的北方人性格不亚于南方人的气息,这使得多年来其豪爽的性格让如今的他一步步走向成功。

2000年从事餐饮行业,先后在上海文艺沙龙锦庭酒店、上海苏浙会、无锡申汇轩、西安政协大酒店、西安梨园宫剧院餐厅、西安拾叁潮音乐时尚餐厅担任学徒、打荷、炒锅、厨师长、行政总厨等职。从基层到管理这一路走来离不开他刻苦耐劳的学习精神,而取得今天的成绩也是当之无愧的荣耀。

他也是一个热爱公益的大爱之人,自从加入玖鸿陕西名厨俱乐部后一直为玖鸿爱心公益事业做着贡献,2017年7月28日,在玖鸿爱心公益发起人马鹏海先生的带领下,吴刚前往蓝田县华胥镇杨庄村现场参与爱心帮扶,这使得他更加坚信自己走的道路是正确的,也坚信玖鸿爱心公益事业在马鹏海先生的带领下得到帮扶的人生活会越来越好。

对于从事餐饮行业17年的吴刚来说,更多的时间他都花在研究菜品上,尤其对上海本帮菜、海派菜颇有心得,个人的招牌菜茶道井河虾仁、越式牛仔粒、老酒熏鲥鱼分子料理与时尚菜品的结合更是在诸多大赛中荣获奖项及好评。

与中国饭店协会名厨委主席石万荣大师合影留念

与中国饭店协会青年名厨常务副主席、西安玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海先生合影留念

祝贺吴刚在中国青年名厨精英赛(西北赛区)选拔赛中荣获金奖


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