“老板我怀疑自己吃到了肉 ” 你放心我们家没有肉!

摘要: 素食打卡,老板你实话告诉我这真的不是肉肉?

09-14 17:32 首页 掌上北京

本文撰写|二丫

本文编辑|王苗苗

内容发布|掌上北京

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有人控诉说

吃得太放肆长了好多肉肉

对此掌北北只能说



今天掌北北给大家推荐几家

怎么吃也不会长胖的小店

他们都是以“素食”著称



Have Fun 有饭”


餐厅放着抒情的外语歌曲,星巴克般的座椅体现了快餐的属性,外卖里也是常见的店家。“帕尼尼、提拉米苏、单人披萨、巧克力cookie”一个个熟悉的名字却是完全不同的呈现。



每种帕尼尼都有自己的味道,口味一点也不单调,咖喱香气浓郁。松饼口感很有嚼劲,带着麦香。酸奶水果的和谷物的料都很足。烤蔬菜帕尼尼:红椒、黄椒、蘑菇、茄子、西葫芦!面包比较薄,也挺软的,很容易咬开!烤蔬菜也很健康啊,有加调料!所以不会觉得没味道。



人均:38元

地址:阜通东大街望京Soho塔1一层1136室

电话:57076700 15330259570



素菜刘


百年老店的素菜刘虽然装修普通,但是服务和菜品都是极好的呢。鱼香肉丝的肉丝外观真能以假乱真了,酸甜口儿,一个套餐包括米饭和一杯饮料,价格也实惠。



虽然都是素菜,但并不寡淡,通常制作肉丁采用的食材是各类蘑菇。肉丝的代替食材是杏鲍菇。虽然都是素食,但是肉口感也有保留。



人均:50元

地址:朝阳区 三间房东路4号欧尚超市一层南

电话:010-59748121



素直


据说素直的食材都是有全国各地空运过来得,还有北京中科院采购的蔬菜品种,新鲜无公害。所有菜的原料以菌类和豆制品为主,大豆蛋白是主要的食材原料,魔芋口感滑爽Q弹,还有咸甜口味得香芋。店内自制酵素,比较独特,在干冰的作用下好漂酿的说。



披萨的芝士是独家秘方,吃起来同芝士一样,拉丝很长,但却不是芝士。菜品摆盘精致,铁板水中花选用水培生菜包裹素腊肠,色香味俱全,融合泰汁鱼酸甜可口,加入海苔像极了真鱼的口感。



人均:150元

地址:朝阳区 将台路6号丽都维景酒店3层

电话:010-64353697



正隆斋齐善素食店


进到店里,你会看到餐厅内的墙上挂着很多佛教的镜框,摆了不少佛教图书。来这里会让你感到很安静,不愿意喧嚣。



菜品里既有仿荤素也有纯素,味道整体很好,素熏鱼就是其中代表几乎乱真,味道像极了凤尾鱼罐头。



还有素火腿是大豆蛋白和魔芋制品,纹理清晰甚至做出了蹄筋,很劲道口感。迷你豆沙,甜度适中,个个都特饱满,圆嘟嘟的很可爱。牛舌饼的口感比其他的要瓷实些,馅也要多些,咸甜口儿正好。



地址:西城区 西四北大街58号

电话:010-66158388

人均:40元



素心小筑


小店临湖而建,傍晚微风习习在上面用餐可以看到湖景。院子里有儿童游乐区。



这里的很多菜全是蘑菇或豆腐做的:一指禅也就是仿香肠,不仅外观和香肠相差无几,就连味道也是几乎一样的。香酥鸭,不蘸酱也很好吃,豆腐做的有韧劲。干锅笋衣,微辣,底菜是豆芽,比较健康。还有自己熬制的酸梅汤,多种药材,酸甜带一点中药味。



地址:顺义区 后沙峪镇

电话:010-80485566 / 80485088

人均:100元


有了素食  

吃货们,还怕什么

吃完只想问一句

老板你实话告诉我

这真的不是肉肉?


本期互动话题:

你还吃过什么不长肉的素食?



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